Descrizione

Il Miele di Tarassaco, noto anche come dente di leone, o soffione, è un miele molto apprezzato che, di solito, viene consumato in purezza proprio per la sua delicatezza e per il suo gusto riconoscibile di spezie e di oli essenziali.

Molto apprezzato per le sue proprietà benefiche, che sono principalmente depurative, detossinanti, purificanti, il Miele di Tarassaco è spesso utilizzato in cucina e nella dieta mediterranea, come rimedio naturale per stimolare l’attività epatica e per contrastare forme di tensione, di ritenzione idrica, di gonfiore e, a volte, di stitichezza.

Nonostante il suo odore sia così pungente, però, il Miele di Tarassaco ha un sapore decisamente dolce, leggermente speziato che ricorda molto la delicatezza del gusto della camomilla